説明
かわいいくせに、しっかりもの
熱効率にすぐれた全面5層構造
2層のステンレスと3層のアルミからなる全面5層構造は、多層構造のパイオニア、ビタクラフトの伝統の技。
ステンレスは保温力にすぐれているため、加熱が短時間で済み、余熱調理にも最適です。
アルミは熱伝導率が高いため、底面にあたった小さな熱を素早く均等に全体に伝え、弱火での調理が可能。さらに焦げつきの原因となる温度のバラつきもありません。
栄養を壊さずヘルシー調理
素材そのものの水分や少量の水だけで調理でき、本来の味が活かせます。調味料も控えめでOK。
加熱時間も短いため、ビタミン・ミネラルなどの栄養素が壊れにくく、とってもヘルシー。煮くずれのないきれいな仕上がりも自慢です。
揚げ物がカラッときれいに
丸くてやや深めの形状は油が外に飛びにくく、コンロまわりを汚しません。オイルフォンデュなど、卓上での揚げ物にもピッタリ。
また保温性が良いため食材を入れても油の温度が下がりにくく、少量の油でカラッとおいしく揚がります。
蒸し物がカンタン手軽に
鍋に食材と少量の水を入れてフタをし、弱火から中火で加熱するだけで、ヘルシー＆シンプルな蒸し料理のできあがり。
加熱時間短縮で省エネ調理
多層構造の熱伝導＋フタを使うことで熱効率がさらにアップ。火加減は弱火から中火でOKです。
また保温力を活かした余熱調理ができ、加熱時間はさらに短縮。お財布にやさしい省エネ調理も可能です。
